Pilih Makanan Cerdas untuk Mengurangi Risiko Kanker

Diet kaya makanan nabati dapat mengurangi risiko kanker. Fokuskan porsi makanan pada sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian sambil tetap mengonsumsi daging dalam jumlah yang lebih sedikit. Perubahan kecil pada pilihan makanan dapat berdampak besar terhadap kesehatan dan pengurangan risiko kanker.

Banyak orang yang berfokus pada diet sehat di tahun baru. Sebagai ahli gizi di UK Markey Cancer Center, saya sering ditanya tentang hubungan antara diet dan pencegahan kanker. Meski ada kebingungan informasi gizi, bukti menunjukkan bahwa diet kaya makanan nabati dapat mengurangi risiko kanker. Diet nabati tidak berarti harus menjadi vegetarian, melainkan menjadikan buah, sayuran, biji-bijian, dan kacang sebagai fokus makanan, sementara daging dan produk susu sebagai pelengkap.

Makanan nabati mengandung senyawa fitokimia dan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan sel dan melindungi dari kerusakan. Diet berbasis tanaman membantu menjaga berat badan yang sehat, yang penting karena kelebihan berat badan dapat meningkatkan risiko beberapa jenis kanker. Diet ini fleksibel, di mana konsumsi protein hewani tetap diizinkan, dengan penekanan pada porsi makanan nabati yang lebih banyak.

Ingat bahwa Anda tidak perlu membuat pilihan sempurna setiap saat. Perubahan kecil pada pola makan, seperti menambah porsi sayuran, memilih roti gandum, atau mencoba makanan tanpa daging sekali seminggu, dapat membantu mengurangi risiko kanker. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi situs American Institute for Cancer Research.

Sumber Asli: uknow.uky.edu