Apakah Sirup Jagung Fruktosa Tinggi Terkait Dengan Kanker?

HFCS adalah pemanis yang umum digunakan di banyak makanan dan minuman. Meskipun ada kekhawatiran mengenai dampaknya terhadap kanker, bukti masih tidak konsisten. Mengurangi konsumsi gula tambahan secara keseluruhan adalah langkah yang lebih baik untuk kesehatan, bukan hanya menghindari HFCS.

Sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS) adalah pemanis cair yang terbuat dari pati jagung yang dipecah. HFCS mengandung dua jenis gula: glukosa dan fruktosa, dengan fruktosa yang memberikan rasa manis lebih tinggi. Berkat harga yang murah dan umur simpan yang panjang, HFCS banyak digunakan dalam produk seperti sereal, minuman bersoda, jus, kue kering, dan permen, sehingga sering dikonsumsi oleh banyak orang tanpa disadari.

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi gula tambahan yang berlebihan dapat meningkatkan risiko kanker, obesitas, dan penyakit kronis lainnya. Namun, bukti terkait apakah HFCS lebih berbahaya dibandingkan dengan jenis gula lainnya masih tidak konsisten. Oleh karena itu, penting untuk menerapkan diet yang lebih sehat.

Meskipun HFCS tidak selalu lebih buruk daripada gula lainnya, mengubah pola makan dapat memberikan manfaat kesehatan. Beberapa saran diet untuk mengurangi konsumsi HFCS antara lain:
– Minum air, atau tambahkan buah segar untuk rasa yang menyegarkan.
– Batasi minuman manis dan pilih opsi rendah gula atau diet.
– Ganti camilan dengan kacang, keju, buah, sayuran, atau yogurt rendah lemak.
– Baca label nutrisi dan usahakan untuk menjaga asupan gula tambahan di bawah 25 gram per hari untuk wanita dan 36 gram untuk pria, sesuai rekomendasi American Heart Association.

Mengurangi asupan gula tambahan secara keseluruhan lebih penting daripada hanya menghindari HFCS. Dengan mengikuti tips diet yang disarankan dan menjaga pola makan seimbang serta berat badan yang sehat, Anda dapat membantu mengurangi risiko kanker. Untuk informasi lebih lanjut mengenai pencegahan kanker, Anda bisa mengakses rekomendasi dari American Institute for Cancer Research.

Sumber Asli: www.nebraskamed.com